I Bryssel rasar debatten om vad som egentligen får kallas korv, burgare eller schnitzel. EU-parlamentet har lagt fram ett förslag som skulle förbjuda användningen av traditionella kötthaltiga produktnamn på vegetariska och veganska alternativ. Enligt förslaget får produkter som inte innehåller kött inte längre marknadsföras som korv eller burgare, även om de tydligt är märkta med prefix som “vego” eller “växtbaserad”.
För många producenter som redan etablerat sina varumärken innebär det ett potentiellt bakslag. Petter Bendelin, som driver ett mindre företag som tillverkar växtbaserade korvar, ser beslutet som både byråkratiskt och verklighetsfrånvänt. Han menar att konsumenterna redan förstår att en “vegokorv” inte innehåller kött och att förbudet snarare skapar förvirring än klarhet.
“Det är fånigt. Alla vet att en vegokorv är ett vegetariskt alternativ. Ingen blir lurad”, säger Bendelin. Han förklarar att försäljningen bygger på transparens och tydlig märkning, inte på att någon tror att varan kommer från djur.
Förespråkarna för restriktionerna hävdar däremot att benämningarna är vilseledande och att traditionella livsmedel behöver skyddas mot imitationer. Motståndarna, däribland flera miljöorganisationer, beskriver initiativet som ett sätt att bromsa utvecklingen mot mer hållbara matvanor.
Om förslaget blir verklighet kan det leda till att en hel kategori av produkter måste byta namn. Bendelin skakar på huvudet åt tanken att behöva sälja sina korvar som “växtbaserade rörformade proteinprodukter”. Han hoppas att sunt förnuft ska segra i den fortsatta processen.
